Ingredientes:
2 cogollos
Pimientos del piquillo en tiras1 lata de ventrescas o de atún
Aceitunas negras y verdes
Sal, aceite y limón
Pimienta negra molida
Elaboración:
Deshojar los cogollos y colocarlos en una fuente.
Poner encima los pimientos en tiras y el pescado.
Aliñar con el aceite, la sal y el limón.
Poner las aceitunas y moler un poco de pimienta negra por encima.
El aliño de la ensalada es con limón ara que sea anticancer, en la receta original decía aliñar con aceite balsámico
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