Ingredientes:
1 caballa por persona
Patatas
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
Vino blanco. sal, pimienta
Elaboración:
Pelar las patatas y la cebollas y cortarlas en rodajas
Cortar los pimientos en tiras
Poner aceite en una fuente para el horno. Poner las verdura, salarlas y pimentarlas y añadirles un chorreón de vino blanco.
Meter en el horno previamente calentado a 150º aprox. durante una hora, mas o menos.
Cuando las verduras estén prácticamente hechas, poner el pescado encima y volver al horno la fuente hasta que se hagan las caballas
Y listo
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